Los 7 mejores restaurantes de fusión de Málaga

La ciudad de Málaga se ha convertido en un auténtico referente culinario, destacando por su amplia variedad de restaurantes de fusión que combinan lo mejor de distintas tradiciones gastronómicas para ofrecer experiencias únicas al paladar. En esta guía de malaga10.es te presentamos los 7 mejores restaurantes de fusión de Málaga, lugares donde los sabores, las técnicas y los ingredientes de diferentes culturas se unen para crear platos sorprendentes. Antes de adentrarte en esta aventura culinaria, ten en cuenta algunos servicios y aspectos que estos restaurantes suelen ofrecer:

Carta internacional con opciones de cocina asiática, mediterránea, latinoamericana y más.
Menús degustación desde 30 € a 90 €, ideales para probar una variedad de platos.
Opciones vegetarianas y veganas adaptadas a dietas específicas.
Maridajes con vinos locales e internacionales, cervezas artesanales y cócteles exclusivos.
Ambientes modernos y decoraciones temáticas que realzan la experiencia gastronómica.
Disponibilidad de servicios como reservas online, menús personalizados para eventos y cenas privadas.
Rango de precios accesible, desde 20 € por persona en opciones más casuales hasta 120 € en experiencias de lujo.

1. Beluga Restaurante Málaga Centro
2. Lateral Strachan
3. Inka by Asako

4. Restaurante Soca
5. Restaurante Mosaico Málaga
6. La Boutique Trattoria Viajera
7. Restaurante Mosaico

Número de empresas

8614

Reseñas Verificadas

4,44

Calificación media

Contacto

1. Beluga Restaurante Málaga Centro

★ ★ ★ ★ ★ 4,4/5

Pl. de las Flores, 3, 29005, Málaga

Restaurante
Restaurante de alta cocina
Restaurante de fusión
Restaurante de platos de carne
Restaurante mediterráneo
Restaurante de cocina contemporánea europea

¿Por qué los elegimos?

Beluga Restaurante Málaga centro es un referente gastronómico en el corazón de Málaga, reconocido por su innovadora propuesta de cocina mediterránea. Bajo la dirección del chef Diego René, este restaurante combina magistralmente influencias levantinas y andaluzas, destacando por la frescura y claridad de sus platos, elaborados con productos del mar Mediterráneo, especialmente del mar de Alborán. La filosofía de su «Cocina Meridiana» se define por ser clara, directa y transparente, ofreciendo una experiencia culinaria que celebra la riqueza y diversidad de la costa mediterránea.

Ubicado en la emblemática Plaza de las Flores, este restaurante de alta cocina se especializa en una amplia variedad de servicios, que incluyen cocina de fusión, platos de carne y propuestas contemporáneas europeas. Su carta, centrada en arroces de autor y creaciones marineras, refleja un compromiso con la calidad y la autenticidad. Además, su atmósfera sofisticada y su enfoque en los detalles convierten cada visita en una experiencia única, ideal para quienes buscan disfrutar de la excelencia gastronómica en el centro de Málaga.

Contacto

2. Lateral Strachan

★ ★ ★ ★ ★ 4,3/5

C. Strachan, 5, 29015, Málaga

Restaurante
Restaurante de fusión
Restaurante especializado en tapas

¿Por qué los elegimos?

Ubicado en el corazón de Málaga, este restaurante destaca por su propuesta gastronómica que combina lo mejor de la tradición andaluza con un enfoque contemporáneo. Fundado por Alba Hurlé y Alicia Martín, el espacio se caracteriza por una decoración de vanguardia que integra elementos del estilo andaluz y una abundante vegetación que llena de vida cada rincón. Especializado en frituras, paellas y tapas, este restaurante de fusión ofrece una experiencia culinaria única en un ambiente lleno de luz y detalles cuidadosamente seleccionados.

El restaurante se posiciona como un referente en la cocina de autor con platos diseñados para compartir y disfrutar en compañía. Desde croquetas de autor y pinchos reinventados hasta opciones clásicas como la fritura malagueña, cada creación resalta por su calidad y sabor. Además, su ambiente acogedor y su enfoque en el arte y el diseño hacen que sea un lugar ideal para disfrutar tanto de una comida relajada como de una velada especial. Sin duda, una parada imprescindible para los amantes de la buena comida y el diseño innovador en Málaga.

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3. Inka by Asako

★ ★ ★ ★ ★ 4,5/5

Av. Plutarco, n° 42, 29010, Málaga

Restaurante japonés
Restaurante de fusión
Restaurante de sushi

¿Por qué los elegimos?

INKA by Asako es un destacado restaurante en Málaga que lleva más de 17 años deleitando a sus comensales con una exquisita propuesta de cocina Nikkei, donde se fusionan la tradición japonesa y los vibrantes sabores peruanos. Ubicado en el corazón de Teatinos, este espacio gastronómico ofrece una experiencia única que combina la precisión y elegancia de la cultura nipona con la creatividad y frescura de los ingredientes mediterráneos. Su menú, cuidadosamente diseñado por un chef experto en ambas tradiciones, destaca por su innovación y equilibrio de sabores, convirtiendo cada plato en una auténtica obra maestra.

Con un ambiente amplio, elegante y acogedor, este restaurante de sushi y cocina de fusión es ideal tanto para locales como para turistas que buscan una experiencia sensorial inolvidable. Tras la pandemia, renovaron su espacio para incluir dos terrazas que complementan la experiencia culinaria. Cada detalle, desde la presentación de los platos hasta el ambiente, refleja su pasión por la gastronomía, haciendo de este lugar un referente en la cocina japonesa y peruana en Málaga.

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4. Restaurante Soca

★ ★ ★ ★ ★ 4,6/5

C. Carretería, 54, 29008, Málaga

Restaurante de sushi
Restaurante especializado en fusión asiática
Restaurante de fusión
Restaurante japonés
Restaurante mediterráneo
Restaurante tailandés
Restaurante vietnamita

¿Por qué los elegimos?

Restaurante SOCA es un espacio culinario único en el corazón de Málaga que combina la tradición de la cocina mediterránea con la creatividad de la fusión asiática y sudamericana. Su menú destaca por la frescura de sus productos y una oferta variada que incluye sushi elaborado al momento, como nigiri, maki, uramaki y sashimi, además de platos innovadores como tiraditos, tartares y pokés. Este enfoque gastronómico, que mezcla sabores mediterráneos, orientales y sudamericanos, convierte cada visita en una experiencia sensorial inolvidable.

Su ambiente acogedor y moderno, complementado con una amplia terraza, es ideal para disfrutar desde un brunch relajado hasta una cena sofisticada. La selección de vinos y postres, cuidadosamente diseñada, completa una propuesta gastronómica que destaca por su calidad y atención al detalle. Reconocido por la excelencia en su servicio y la presentación impecable de sus platos, este restaurante es perfecto para quienes buscan una cocina de fusión que sorprenda y deleite en cada bocado.

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5. Restaurante Mosaico Málaga

★ ★ ★ ★ ★ 4,4/5

C. Sánchez Pastor, 6, 29015, Málaga

Restaurante marroquí
Restaurante de cuscús
Restaurante de fusión
Restaurante halal
Comida a domicilio
Restaurante mediterráneo
Restaurante

¿Por qué los elegimos?

Restaurante Mosaico Málaga es un rincón culinario único que invita a los comensales a disfrutar de una auténtica experiencia gastronómica inspirada en la cocina marroquí y mediterránea. Ubicado en el vibrante centro de Málaga, este restaurante destaca por su enfoque en la fusión de culturas, utilizando ingredientes frescos y especias de alta calidad que evocan los sabores tradicionales del Al-Ándalus y las antiguas medinas marroquíes. Con una carta que incluye desde tapas gourmet hasta platos principales elaborados con productos locales y técnicas innovadoras, cada bocado es una celebración de la diversidad gastronómica.

Además de ser un referente como restaurante marroquí, este espacio ofrece opciones de cuscús, cocina halal y fusión mediterránea, adaptándose a diferentes paladares y necesidades. Su acogedora terraza permite disfrutar de un ambiente encantador mientras se saborean sus creaciones, perfectas tanto para una cena especial como para una comida con amigos. También cuentan con servicios de comida a domicilio, asegurando que la experiencia Mosaico llegue a cualquier rincón de la ciudad. Una propuesta ideal para quienes buscan deleitarse con sabores exquisitos en un entorno moderno y cálido.

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6. La Boutique Trattoria Viajera

★ ★ ★ ★ ★ 4,5/5

Costa del Sol, Aeropuerto de Málaga, 29004, Málaga

Restaurante italiano
Bar restaurante
Restaurante familiar
Restaurante de fusión
Restaurante de comida para llevar
Pizzería a domicilio
Pizzería
Pizza para llevar
Restaurante

¿Por qué los elegimos?

La Boutique Trattoria Viajera es un restaurante único que combina la tradición de la cocina italiana con un enfoque internacional en un ambiente moderno y acogedor. Ubicado estratégicamente en la zona de Salidas de la Terminal 3 del Aeropuerto de Málaga, este establecimiento ofrece una experiencia gastronómica perfecta para viajeros que buscan calidad y comodidad. Su carta, cuidadosamente elaborada, incluye opciones como antipasti, ensaladas frescas, pasta rellena, pizzas al taglio y reinterpretaciones de platos internacionales al estilo italiano, pensados para todos los gustos.

Con un servicio ágil y personalizado, este restaurante destaca por ser un espacio ideal para disfrutar en pareja, con amigos o en familia antes de emprender un vuelo. Además, su enfoque en la fusión de sabores y el uso de ingredientes de calidad garantiza una experiencia culinaria memorable. Ya sea que busques un restaurante italiano, un bar o una opción de comida para llevar, este lugar se posiciona como una parada imprescindible para quienes transitan por el aeropuerto de Málaga.

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7. Restaurante Mosaico

★ ★ ★ ★ ★ 4,4/5

C. Rodeo, 1, Local A, 29018, Málaga

Restaurante marroquí
Bar restaurante
Coctelería
Restaurante de fusión
Restaurante halal
Comida a domicilio
Restaurante mediterráneo
Restaurante

¿Por qué los elegimos?

Restaurante Mosaico Cerrado de Calderón ofrece una experiencia gastronómica excepcional en Málaga, donde la rica tradición marroquí se une a la frescura y sofisticación de la cocina mediterránea. Este elegante espacio destaca por su propuesta de fusión culinaria, que incluye desde auténticos tagines marroquíes hasta creativas tapas mediterráneas, todo elaborado con ingredientes frescos y especias de la más alta calidad. Cada plato es un homenaje a la tradición y la innovación, diseñado para deleitar los sentidos en un ambiente moderno y acogedor.

Además de su exquisita oferta gastronómica, este restaurante se posiciona como un lugar ideal para diversas experiencias culinarias, ofreciendo servicios como coctelería, comida a domicilio y opciones halal. Su decoración cuidadosamente seleccionada transporta a los comensales a un viaje sensorial único, evocando la esencia de las antiguas Medinas marroquíes. Perfecto para quienes buscan una cena especial o una celebración memorable, este espacio combina la pasión por la cocina con la excelencia en el servicio, convirtiéndose en un referente de la gastronomía de fusión en la ciudad.